Amylum

Hier bei Hilfreich finden sie alles zum Thema Gesundheit. Ein großes Zahnlexikon bietet ihnen die Möglichkeit, sich über die verschiedenen Begriffe zu informieren - Amylum


Auch Stärke, eine Form des Kohlenhydrats. Das bei Pflanzen am weitesten verbreitete Kohlenhydrat (Kartoffeln, Mais), welches sich in Knollen und Samen als Körner ablagert und beim Menschen mit Hilfe von Säuren und Enzymen als Zucker abgebaut wird. Haftet auf der Zahnoberfläche besser als Zucker. Dies erklärt, weshalb Kartoffelchips bei schlechter Zahnpflege Kariesbakterien besseren „Vorschub“ liefert als etwa Schokolade.