Auch zu Weihnachten kann man gesund essen

Weihnachten steht vor der Tür und wie jedes Jahr gehört dazu auch ein Festtags-Marathon, der so manche Leckerei bereithält. Naschkatzen freuen sich besonders über Spekulatius, Lebkuchen und Bratäpfel. Und wer es etwas zünftiger mag, der kommt an einer großen Portion Weihnachtsgans oder Würstchen mit Kartoffelsalat an Heilig Abend nicht vorbei. Das schlechte Gewissen macht sich erst im Nachhinein bemerkbar und der Schritt auf die Waage kann dann schnell zum Alptraum werden. Doch sie können auch gesund essen, indem Sie ein paar grundlegende Dinge beachten.

Gesund essen - Schlaue Zubereitung
Bei der Zubereitung des Essens fängt es an: Es muss nicht immer die fettige Variante mit einer Sahnesoße gewählt werden. Stattdessen können Sie eine cremige Soße mit passiertem Gemüse und fettarmen Milchprodukten zubereiten. Statt immer einen Weihnachtsbraten zu zaubern, empfiehlt es sich auf Flugente, Pute, Huhn oder Wild umzusteigen. Falls Sie sich für die Ente oder Gans entscheiden, sollten Sie die Haut allerdings entfernen, denn die ist besonders fetthaltig. Beim Nachtisch umgehen Sie unnötige Kalorienbomben, indem Sie anstelle der Schokoladencreme einen Bratapfel servieren. Der ist nicht nur schmackhaft, sondern enthält auch eine Menge wichtiger Vitamine.

Langsam und genussvoll schlemmen
Während des Essens sollten Sie sich selbst ganz bewusst beobachten. Sie können spüren, wann sich das Sättigungsgefühl einstellt und sollten dann aufhören zu essen – auch wenn es schwer fällt, im Familienkreis auch einmal nein zu einem Stück Braten zu sagen. Ein weiterer Trick ist, vor dem Essen ein Glas Wasser zu trinken, dann stellt sich das Sättigungsgefühl schneller ein. Essen Sie nicht zu hastig, sondern genießen Sie den Geschmack des Essens. Gerade in der Weihnachtszeit stehen Geschmacksrichtungen auf der Speisekarte, die nicht alltäglich sind und so die Sinne ganz besonders anregen. Weihnachten ist genau die richtige Zeit, um mal etwas Neues auszuprobieren: Zimt, Nüsse und Früchte eigenen sich nicht nur als Naschereien für Zwischendurch, sondern können auch als Füllung herhalten.

Nach dem Fest
Auch wenn Sie all diese Tipps beherzigt haben, plagt Sie nach Weihnachten vielleicht das Gefühl, ihren Körper vernachlässigt zu haben. Da hilft nur eins: Turnschuhe anziehen und im Park joggend einige Runden drehen oder dem Fitnessstudio nach der weihnachtlichen Pause einen Besuch abstatten. Begleitet von ausgewogenen Mahlzeiten fühlen Sie sich schnell wieder so fit wie vor dem großen Fest. Von einer nachweihnachtlichen Radikalkur sollten Sie allerdings absehen, denn die führt nur zu dem unerwünschten Jojo-Effekt. Belohnen Sie ihren Körper lieber mit einem Gang in die Sauna oder zur Massage. Und ab und zu noch einen Lebkuchen aus der Weihnachtsreserve zu naschen, hat auch noch niemandem geschadet.