Belle de Nuit - Die Schöne der Nacht

Welcher Name wäre passender für diese besondere Nacht? Auch dieser Cocktail gehört zu den Cocktails auf Champagner- beziehungsweise auf Sektbasis und passt somit wunderbar zum Cocktailsortiment eines Silvesterabends.

Was man braucht:

10cl Chamapagner oder Sekt
2cl Blaubeerlikör
2cl Französischer Traubenwodka
frische Trauben und Blaubeeren

Wie´s geht:

Champagner, beziehungsweise den Sekt gut vorkühlen. Anschließend damit die bereits mit dem Blaubeerlikör und den Früchten gefüllten Gläser füllen. Der Wodka wird „gefloated“, was bedeutet, dass er mit einem Löffel vorsichtig über den Cocktail gegeben wird, sodass er sich nicht sofort mit den restlichen Zutaten vermischt. Dafür sind die Champagner-, oder die Sektperlen zuständig, denn auf diese Weise verändert sich mit jedem Schluck die Geschmacksintensität.