Brotdiät

Brot war bis in die 1950er Jahre hinein das Hauptnahrungsmittel schlechthin. Und tatsächlich spricht einiges für Brot: Es enthält neben Mineralstoffen und Vitaminen vor allem Ballaststoffe, die gut für die Verdauung sind. Mit einer gesunden und ausgewogenen Brotdiät lässt sich das Gewicht reduzieren, ohne das man deswegen unter Hungergefühlen leiden muss.

Brot, Brot und nochmal Brot
Bei der Brotdiät werden 1.200 bis 1.600 Kalorien pro Tag konsumiert. Der Hauptbestandteil der täglich vier bis fünf Mahlzeiten sind Getreideprodukte wie Brot, Brötchen oder Baguette. 250-300 Gramm sollten am Tag gegessen werden. Dabei ist natursaures Vollkornbrot zu bevorzugen. Um Abwechslung in den Speiseplan zu bringen, können jedoch auch Misch-, Grau- und Weißbrotsorten verwendet werden. Wer bei der Zusammenstellung des Belags Kreativität beweist, kann sich so lecker und abwechslungsreich ernähren. 

Brotbelag nach Gusto
Für den Belag kann zwischen mageren Wurst- und Käsesorten gewählt werden, auch mageres Fleisch, Fisch, Quark, Gemüse und Obst sind erlaubt. Auf Butter und Margarine sollte verzichtet werden, durch Halbfettprodukte lassen sich hier Kalorien einsparen. Nicht erlaubt sind Milch und Zucker.

Viel trinken nicht vergessen
Zusätzlich sollte bei dieser Diät viel getrunken werden. Auch hier sind kalorienarme Getränke zu bevorzugen. Brottrunk, erhältlich im Lebensmittelhandel, Naturkostgeschäft oder Reformhaus, unterstützt die Verdauung und das Immunsystem. Tees und verdünnte Fruchtsäfte sorgen für ausreichend Flüssigkeitszufuhr.

Die Diät auch für Berufstätige
Die Brotdiät eignet sich gut für Berufstätige, da belegte Brote sich schnell zubereiten und mitnehmen lassen. Nicht geeignet ist sie dagegen für Senioren und Schwangere. Wer ohnehin gerne Brot isst, wird diese Diät gut durchhalten können, wer dagegen gerne kocht, dem wird sie womöglich schnell langweilig werden. Die Nachteile der Diät bestehen darin, dass keine dauerhafte Ernährungsumstellung angestrebt wird. Auch wird die Diät nicht mit Sport kombiniert, wodurch ein langfristiger Erfolg unwahrscheinlich wird.