Caipirinha: Rezepte

Heutzutage gibt es etwa 350 unterschiedliche Arten Caipirinha zu mixen; die bekanntesten sollen hier nun vorgestellt werden. Darunter die typisch brasilianische Variante, die deutsche Abwandlung und für die nicht ganz so Hartgesottenen eine etwas mildere sowie eine alkoholfreie Version.

Zutaten für den original brasilianischen Caipirinha:
Wenn Sie sich bei den 350 verschiedenen Arten für das Original entschieden haben, benötigen Sie  1 Limette, Cachaca, (sehr wichtig! Pito reicht nicht an das Original heran), 3 Eiswürfel und 3 EL weißen Rohrzucker (im Notfall tut´s auch brauner)

Zubereitung für den brasilianischen Caipirinha:
Man teile die Limette in 8 gleichgroße Stücke, die darauhin in ein robustes Glas gegeben werden. Danach nimmt man 2 - 3 Esslöffel weißen Rohrzucker und gebe ihn zu den Limetten. Jetzt zerdrückt man die Limetten mit einem Stampfer und mischt Sie mit dem Zucker. Danach gibt man drei Eiswürfel darauf (kein gestoßenes Eis!) und füllt es mit Cachaca auf, bis das Glas voll ist. Achtung! Dieser Caipirinha ist sehr stark. Um die Stärke etwas abzumildern, kann man entweder mehr Eiswürfel hinzupacken oder ein mehr Zucker beimischen.

Zutaten für Caipirinha Cocktail:
Um diesen Cocktail herzustellen benötigt man 1 Limette, 2 TL braunen Zucker, viel Eis und 6 cl Schnaps (Cachaca, Zuckerrohrschnaps)

Zubereitung Caipirinha Cocktail:
Als erstes schneidet man die Limette in etwa 16 gleichgroße Stücke und gibt sie danach in ein Whiskeyglas. Anschließend gibt man den Zucker hinzu und zerdrückt  es mit einem Stößel kräftig. Zu guter Letzt sollte man das Glas mit dem CrushedEis auffüllen und den Cachaca darüber gießen.

Zutaten für die deutsche Version des Caipirinhas:
Haben Sie sich bei der großen Anzahl der verschiedenen Versionen (um die 350 und es werden stets mehr) für die deutsche Variante entschieden, benötigen Sie 6 cl Schnaps (Doppelkorn), 2 cl Likör (Erdbeer-Limes), 1 Limette und 2 TL braunen Zucker

Zubereitung der deutschen Caipirinha-Variante:
Als erstes schneidet man die Limette in acht ungefähr gleichgroße Stücke und zerstößt sie zusammen mit dem braunen Zucker in einem Glas. Danach gibt man den Doppelkorn und Erdbeer-Limes hinzu und füllt es schließlich mit CrushedEis auf.

Zutaten für ein sehr mildes Caipirinha:
Um eine sehr milde Variante von Caipirinha herzustellen benötigt man ¼ Limette, 2 cl Sirup (Zuckerrohrsirup), 2 cl Sirup (Limettensirup), 3 cl Cachaca, Pitu, Zuckerrohrschnaps und 1 EL braunen Zucker.

Zubereitung für ein sehr mildes Caipirinha:
Den braunen Zucker und das Limettenviertel in ein Caipirinhaglas oder ein anderes hohes und stabiles Glas geben und mit einem Stößel kräftig zerdrücken. Rohrzuckersirup, Limettensirup und Cachaca hinzufügen, gut umrühren und zu guter Letzt das Glas mit reichlich CrushedEis auffüllen. Diese Variante schmeckt auch mit weißem Rum oder Wodka ganz lecker.

Zutaten für ein alkoholfreies Caipirinha:
Für die alkoholfreie Variante von Caipirinha benötigt man 1 Limette, 2 EL braunen Rohrzucker, 5 cl Ginger Ale und gestoßenes Eis

Zubereitung für ein alkoholfreies Caipirinha:
Die heiß gewaschene Limette vierteln und über dem Glas ausdrücken. Nun die Limette ins Glas geben und den Rohrzucker darauf streuen. Mit einem Stößel zerdrücken, das Ginger Ale dazu gießen und mit CrushedEis auffüllen. Neben diesen Varianten gibt – wie bereits gesagt – noch circa 350 weitere Varianten. Wer also mit diesen Sorten für sich noch nicht die Richtige gefunden hat, probiert am besten eine der vielen weiteren Versionen aus oder mischt sich selbst einen Caipirinha zusammen. Lassen Sie ihrer Phantasie freien Lauf – und zu guter Letzt natürlich: Prost!