Die zottelige Rambutan Frucht, welche im Geschmack der Litschi ähnelt, schmeckt am besten gut gekühlt. Sie kann mit Zucker und Zimt oder Vanillezucker verfeinert werden, sollte sie nicht süß genug sein. In Feinschmeckerrestaurants wird oft Rambutan mit Mokka Eis serviert. So machen diese asiatischen Früchte richtig was her!