Durch weniger Fett abnehmen

Ein großes Geheimnis ist das ja schon lange nicht mehr. „Du bist, was du isst“, ist nicht nur ein leerer, lustiger Spruch, sondern die volle Wahrheit. Wer oft zu McDonalds und Co. rennt und sich hauptsächlich von Fast Food ernährt, wird auch bald aussehen wie ein weißes Brötchen und ebenso rund werden. Viele ungesunde Fette im Essen machen eben fett. So schade es auch ist, Schokolade, Pizza und Burger bye bye zu sagen, es ist ein Muss, um zur Traumfigur zu kommen und diese auch zu halten. Auch, wer sich hauptsächlich von Fleisch ernährt, liefert seinem Körper zu wenige Mineralstoffe und Nährstoffe und bioaktive Substanzen, die der Körper unbedingt braucht, damit der Stoffwechsel effizient ablaufen kann. Deshalb schadet es nicht, das Fleisch ab und zu mal durch Fisch und Gemüse, oder auch Pasta zu ersetzen. Die Abwechslung machts! Gerade Fisch mit den wertvollen ungesättigten Fettsäuren trägt maßgeblich zu einer schlanken Linie und einem vitaleren Lebensgefühl bei. Deshalb lassen Sie die Hände von harten, tierischen Fetten und tauschen diese durch gesunde Fette wie Olivenöl oder Walnussöl aus.

Rezept „Kunterbunte Gemüsesuppe“

Zutaten (4 Pers.)
1,4 L Gemüsebouillon
100g Nudeln
2 Möhren
1 Zucchini
1 Paprikaschote
4 reife Tomaten
Pfeffer, Salz
Schnittlauch
Petersilie
etwas Öl

Zubereitung
In einem großen Topf etwas Öl erhitzen, die Zwiebeln schälen, in Würfel schneiden und circa drei Minuten andünsten, bis sie glasig werden.
Jetzt die Gemüsebrühe eingießen und aufkochen lassen. In der Zwischenzeit die Möhren und die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Paprika ebenfalls putzen und in Würfel schneiden. Tomaten entstielen, waschen und grob hacken.
Nun die Möhrenscheiben in die kochende Brühe geben und zwei Minuten mitköcheln lassen. Dann kommen die Zucchini und die Nudeln dazu. Das Ganze wird sieben bis zehn Minuten gekocht, bis die Nudeln bissfest sind.
Nach fünf Minuten allerdings schon die Paprika und die Tomatenwürfel hineingeben und mit Gewürzen abschmecken. Wenn die Nudeln gar sind, kann die Suppe serviert werden. Mit Petersilie und Schnittlauch garnieren. Guten Appetit!