Gallensteine: Ernährung verantwortlich für schmerzhafte Gallenkoliken

Übergewicht ist auch eine der häufigsten Ursachen für Gallensteine, da es sich bei über 70 Prozent der Gallensteine um Cholesterinsteine handelt, deren Entstehung auf einen erhöhten Cholesterinwert zurückzuführen ist. In Verbindung mit der Gallensteinentstehung wird meist auch die „5F-Regel“ gebracht. Sie lautet Fair (hellhäutig), Female (weiblich), Forty (vierzig), Fertile (fruchtbar, mehrere Kinder) und Fat (übergewichtig). Laut dieser Regel haben Menschen, die Charakteristika dieser Art haben, ein erhöhtes Risiko, dass sich bei ihnen Gallensteine bilden. 

Bildung in der Gallenblase
In der Gallenblase sammelt sich Gallenflüssigkeit. Dort wird sie eingedickt, wodurch Gallensteine entstehen können. Manchmal werden auch kleinere Gallensteine mit der Galle weggespült und können so in die Gallengänge gelangen. Allerdings gibt es auch die sogenannten „ stummen Gallensteine“. Diese Steine verursachen keine Beschwerden, daher gibt es viele Gallensteinträger, die von ihren Gallensteinen gar nichts wissen. Ungefähr 75 Prozent der Gallensteinträger haben stumme Gallensteine.

So entstehen Gallensteine: Ernährung
Überwiegend werden durch Gallensteine die sogenannten Gallenkoliken verursacht. Sie bilden sich, wenn Gallensteine in die Gallengänge gelangen. Diese erzeugen starke, krampfartige Schmerzen, die sich vom rechten und mittleren Oberbauch bis in den Rücken und die rechte Schulter ausbreiten können. Häufig entsteht dadurch große Übelkeit und man muss erbrechen. Wird ein Gallengang komplett verstopft, kann dies sogar zu einer Gallengangsinfektion mit Fieber führen. Es kann auch vorkommen, dass sich die Gallenflüssigkeit bis in die Leber staut, sodass der Gallenfarbstoff in das Blut eintritt und so eine vorübergehende Gelbsucht mit sich bringt. Nicht selten werden zudem Beschwerden oder Druckgefühl im Oberbauchbereich ausgelöst. Teilweise resultieren diese Schmerzen aus einer Unverträglichkeit für fette oder gebratene Speisen, manchmal entstehen diese Beschwerden gleichermaßen durch den Genuss von Kaffee.Durch eine spezielle Gallensteine Ernährung kann man die Beschwerden verringern.