Kalorienkiller Grapefruit

Die saure Frucht ist ein wahrer Fatburner! Das haben kürzlich mehrere wissenschaftliche Studien herausgefunden. Ein Extrakt in der in Deutschland auch als Paradiesfrucht bekannten Vitaminbombe unterstützt die Magen- Darm-Funktion und verbessert die Durchblutung der Verdauungsorgane, was hilfreich bei der Gewichtsreduktion sein kann.
Ein ganz großer Pluspunkt der Grapefruit allerdings ist die Reduktion des Insulinspiegels. Ein bestimmtes Enzym in der Grapefruit kontrolliert die Insulinausschüttung, die normalerweise nach der Nahrungsaufnahme in die Höhe schnellt. Die Verminderung des Insulins im Blut bedeutet, dass Essen besser verwertet werden kann und mehr Nährstoffe als Fett eingelagert werden.
Da das Insulin auch normalerweise Hunger-Attacken fördert, wird bei einem niedrigen Insulinwert im Blut kein großes Hungergefühl mehr verursacht, der Mensch ist also eher satt und isst demnach weniger.
Doch damit nicht genug. Das Grapefruit-Pektin beugt außerdem Arterien-Schäden vor und senkt den Cholesterolspiegel.
Allein vor jedem Essen eine Grapefruit oder ein Glas Grapefruitsaft unterstützen den Abnehmprozess bei einer kalorienbewussten Ernährung immens und helfen so der Verdauung auf die Sprünge. Probieren Sie es aus!

Nährwertangaben Grapefruit

Kcal 46
Eiweiß 0,7g
Kohlenhydrate 10g
Fett 0,22g

Rezept „Feldsalat a la Pomélo“

Zutaten
200g Feldsalat
2 Pink Grapefruit
4 EL Balsamico
Honig
1 Hand voll Walnüsse, grob gehackt

Zubereitung
Den Feldsalat vorbereiten: Waschen, vorsichtig schleudern und auf einer großen Platte anrichten. Danach die Grapefruit filetieren, über den Salat verteilen und mit den grob gehackten Walnüssen bestreuen.
In einer Pfanne den Balsamico Essig aufkochen, den Honig dazugeben und cremig einkochen. Zum Abschluss den fertigen, warmen Dressing über den Salat verteilen und servieren. Guten Appetit!
Tipp: Wem diese Kombination zu herb sein sollte, kann auch noch den frisch herausgepressten Saft einer Orange über das ganze verteilen. Rundet geschmacklich perfekt ab.