Kalorienkiller Süßstoffe

Süßstoffe sind Substanzen, die Zucker ersetzen und auf der Zunge den gleichen Süßreiz erzeugen. Im Gegensatz zu normalem Zucker, der auf hundert Gramm vier Kalorien zustandebringt, hat Süßstoff keine Kalorien und ist deshalb im Rahmen einer Diät zum Einsparen von Kalorien und dem Abnehmen sinnvoll.
Auch eventuelle Gerüchte, dass Süßstoff den Appetit nur noch mehr anheizen soll, sind mittlerweile von mehreren Studien widerlegt worden. Ein dahingehender Effekt auf den Insulinspiegel konnte nicht nachgewiesen werden, was logisch ist, denn Süßstoff enthält keine Kohlenhydrate oder Glykose, die die Schilddrüse zum Ausschütten von Insulin anregen könnte.
Auch die Warnung, dass der Konsum von Süßstoff krebserregend sein könnte, wurde bislang widerlegt. Das Bundesinstitut für Risikobewertung gibt Entwarnung und hält Süßstoffe für ungefährlich, wenn die jeweiligen Höchstwerte nicht überschritten werden. Als Zuckersersatz und zum Gewicht abnehmen eignen sich die kleinen weißen Tabletten also allemal.
Der gesunde Höchstwert liegt bei 5 Mikrogramm pro Kilogramm Körpergewicht.