Mit schmackhaften Zutaten aus der italienischen Küche und wenigen Handgriffen verzaubern Sie mit diesem Fenchel-Rezept Familie und Freunde. In kürzester Zeit können Sie ein leckeres Fenchelrisotto machen. mehr
Wie man sich vom Klebeprotein befreien kann. Glutenfrei zu kochen, muss nicht schwierig sein. Es fordert nur einen bewussten Konsumenten, der seine Essgewohnheiten aus Liebe zu seiner Gesundheit aufgibt. mehr
Es ist keine professionelle Ausbildung nötig, um abwechslungsreich und lecker zu kochen. Viele frische Zutaten, aber auch frische Kräuter und Gewürze sorgen für ein besonderes Geschmackserlebnis. mehr
In den letzten Jahren und Monaten erschütterten immer wieder verschiedene Skandale die Lebensmittelindustrie. EHEC-Keime, verstecktes Pferdefleisch in Hackfleischprodukten und Dioxin-Eier sind nur einige Beispiele aus der letzten Zeit. Das führte beim Verbraucher zu einer großen Verunsicherung und der Frage, wie man qualitativ hochwertige Lebensmittel erkennen kann. mehr
Wenn man beim Einkauf Bio-Produkte erkennen möchte, muss man auf Begriffe wie "Bio" oder "Öko" achten. Nützlich sind auch die Bio-Siegel der EU, der Anbauverbände und das deutsche Bio-Siegel. mehr
Apfelchips selber machen ist ganz einfach. Der entkernte Apfel wird lediglich in Scheiben geschnitten und bei niedriger Temperatur im Backofen getrocknet. mehr
Wer Tomaten Mozzarella Spieße selber machen möchte, benötigt Tomaten, Mozzarellabällchen, Basilikumblätter sowie Salz, Pfeffer, Olivenöl und Balsamico-Essig zum Würzen. mehr
Tomaten mit Mozzarella selber zu machen ist nicht schwer. Am besten schmeckt das Ganze mit Büffelmozzarella und Balsamico-Essig. mehr
Wer Sprossen selbst ziehen will, benötigt dazu ein Sprossenglas. Dieses muss man aber nicht unbedingt kaufen, denn es lässt sich mit einfachen Mittel auch selbst herstellen. mehr
Frische Feigen genießen – ein geschmacklicher Tausendsassa lockt mit vielfältigen Verarbeitungsmöglichkeiten. mehr