Haltbarmachen von Blumenkohl - vielseitige Möglichkeiten, um das wertvolle Gemüse über längere Zeit vitaminschonend aufzubewahren. mehr
Wer Zuckersirup selber machen kann, hat eine wichtige Zutat für viele Rezepte zur Verfügung, so zum Beispiel für Sorbets oder auch für Cocktails. mehr
„Wie macht man Schokolade?“ hat sich sicher jeder schon einmal gefragt, aber nicht jeder hat die Herausforderung angenommen dies auch zu probieren, obwohl es gar nicht so schwer ist. mehr
Die Gewürzmischung selber machen ist auch für Hobbyküche kein Problem – mit etwas Fantasie kommen damit die ausgefallensten Gerichte zustande. mehr
Sardinen ausnehmen ist in südeuropäischen Ländern nicht unbedingt üblich, wer sie allerdings in Deutschland zubereitet, sollte dies dennoch tun. mehr
Eine Ananas schneiden erfordert schon einiges an Wissen und Können. Es gibt hier aber verschiedene Hilfsmittel, die alle recht einfach funktionieren. mehr
Ein Fettfilter kann das Frittierfett nur dann sauber halten, wenn er selbst regelmäßig gründlich gereinigt wird. Nur so erhält man garantiert gesunde Nahrungsmittel. mehr
Um die perfekte Entenbrust zuzubereiten, muss man die richtige Kerntemperatur für Ente kennen, damit das Fleisch wie gewünscht und nicht zu trocken wird. mehr
Dass schmackhafte Qualität nicht immer teuer sein muss, beweisen die Preise von Jakobsmuscheln mehr
Das Grundrezept zum Senf selber machen bleibt zwar immer gleich, aber durch das Mengenverhältnis und die Zugabe anderer Zutaten sind viele Varianten möglich. mehr