Kochtrends: Molekulare Küche und Co.

Überall wird gebrutzelt, was das Zeug hält: in den Wohnungen Prominenter, im Fernsehstudio und sogar im Restaurant nebenan - wenn Sternekochmal wieder Starthilfe leistet. Kochen ist niemals langweilig, denn Kochtrends machen aus einer langweiligen Küche ein Ort für Experimente.

Mit Kochevents zum Superkoch
Vorbei sind die Zeiten, als Kochen noch was für die Profis war. Von gutbürgerlicher Küche bis zur Nouvelle Cousine, heutzutage lässt sich vieles einfach und erfolgreich nachkochen. Täglich wird uns von Fernsehköchen wie Alfred Biolekt, Jamie Oliver oder Johann Lafer die Zubereitung dieser kulinarischer Köstlichkeiten mit sinnlicher Gemütlichkeit oder erfrischender Küche zelebriert.
Eine abwechslungsreiche Alternative stellt das Erlebniskochen oder Genuss- und Kochevents dar, die sowohl für jung und alt etwas zu bieten haben. Vor allem für Singles kann dieses Angebot äußerst lukrativ sein, denn zwischen Pasta und Mousse au Chocolat lässt es sich wunderbar flirten.

Kochen als Genuss und Wohlbefinden
Neben dem Erlebnis steht Kochen heute für sinnlichen Genuss und stellt zugleich ein Lebensgefühl dar. Sich mit der Zubereitung von Lebensmitteln sich selbst etwas Gutes zu tun, ist der zentrale Gedanke der Health-Food Bewegung. Zum Wohlbefinden gehört dazu auch eine gesunde Ernährung, die längst nicht mehr aus staubigen Müsli oder geschmacklosen Salat, besteht.
Im Gegensatz dazu hat sich die Slow-Food Bewegung ganz dem Genuss verschrieben, während die Ethno-Food Anhänger ihre Reiseerinnerung durch die Zubereitung exotischer internationale Gerichte wecken.

Molekulare Küche und Co.
Sie haben noch nie von der Molekularküche und solchen Neuheiten wie heißem Eis gehört. Dann wird es aber Zeit, dass Sie sich auf den neuesten Stand bringen. Omas Kochbuch können Sie nun getrost liegenlassen, stattdessen sollten Sie mal beim Floristen vorbeischauen, denn auch dort gibt es Zutaten für aufregende Rezepte.

Kochen wie die Stars
Inspirationen für die Küche bieten nicht nur Kochshows, sondern auch die Stars und Sternchen. Ob Hollywood-Star-Diäten oder die Bollywood-Küche aus Indien mit ihren verführerischen Geschmacksnuancen, lassen Sie sich von den aktuellen Trends der Küche für eigenen Gerichte inspirieren. Wir stellen die neuesten Kochtrends vor, ob nun molekulare Küche oder Blumencuisine, bleiben Sie mutig am Kochtopf.