Molkefasten - mit Milchprotein gegen Muskelabbau

Das Molkefasten hat das gleiche Ziel, wie eiweißunterstütztes Fasten. Nämlich die Erhaltung des Muskelgewebes und die Sicherung der Vitalstoffzufuhr. Dazu wird etwa ein Liter Molke am Tag getrunken. Da sie Laktose, also Milchzucker enthält, eignet sie sich nicht für Menschen mit Laktoseintoleranz.

Durchführung der Kur
Bei Molke handelt es sich um eine Art Abfallprodukt bei der Käseherstellung und wird daher auch „Käsewasser“ genannt. Sie ist sehr vitamin- und mineralstoffreich, besitzt viel hochwertiges Milcheiweiß, Kohlenhydrate und enthält gleichzeitig kaum Fett. Über den Tag verteilt trinkt man fünf Mal insgesamt einen bis anderthalb Liter. Zusätzlich kommen um die drei Liter Tees, Säfte und stilles Mineralwasser dazu. Gut geeignet sind Pflanzensäfte aus zum Beispiel Brennnessel, Kamille, oder Löwenzahn. Dies kann man einige Tage bis zu vier Wochen lang machen.
Die Molke kann man fertig als Mixgetränk mit Fruchtsaft kaufen. Oder man besorgt sich Molkepulver, welches mit Wasser angerührt wird. Außerdem gibt es noch die sogenannte Kur-Molke. Sie ist zusätzlich mit Kohlenhydraten, Vitaminen und Mineralien angereichert.

Entlastungstage und Fastenbrechen
Für Fastenwillige gilt hier das gleiche, wie für alle anderen Fastenformen. Zur Einführung und Eingewöhnung des Körpers finden vor der eigentlichen Kur Entlastungstage statt. Die Nahrung sollte aus leicht verdaulichen Kohlenhydraten, wie Kartoffel, Rohkost, und fettarmen Lebensmitteln bestehen. Nach der Kur folgt das sogenannte Fastenbrechen. Es besteht ebenfalls, wie die Entlastungstage aus leicht verdaulicher Kost und einer verminderten Kalorienaufnahme. Personengruppen, die man davon ausschließt, sind Schwangere, Stillende und geistig oder körperlich Beeinträchtigte.

Bewertung durch Ernährungsexperten
Molke wird in vielerlei Hinsicht als eine Art Allheilmittel gesehen, das sich zum Beispiel aufgrund der Milchsäure positiv auf die Darmflora auswirkt. Zur Reduzierung des Gewichtes eignet das Molkefasten sich, wie fast alle Fastenformen nicht. Sie sollte lediglich als Maßnahme dienen, einen gesünderen Lebensstils mit veränderten Ernährungsgewohnheiten einzuleiten und den Körper zu entschlacken.