Nützlich und praktisch: Küchenutensilien

In der Küche braucht man die verschiedensten Küchenutensilien und Küchenhelfer. Selbst Menschen, die nur wenig kochen, brauchen eine Grundausrüstung an Gegenständen. Doch nicht jedes Utensil ist auch wirklich notwendig. Wir stellen einige praktische Küchenhelfer genauer vor.

Die Salatschleuder
Natürlich kann man Salat auch einfach so waschen und dann in einem Handtuch trocknen. Doch diese Methode ist zeitaufwändig und zudem auch noch nervtötend. Mit einer Salatschleuder hat man zum Einen das Sieb um den Salat gründlich durchzuspülen und zum Anderen braucht es nur einen Handgriff und der Salat ist trocken. Wer nur wenig Stauraum hat, sollte sich für eine Faltsalatschleuder entscheiden, diese nimmt wenig Platz im Schrank weg, da sie einfach zusammengefaltet werden kann.

Schalen und Schüsseln
Auch verschiedene Schalen und Schüsseln gehören zur Grundausstattung einer Küche. Zumindest Rührschüsseln und Servierschüsseln braucht man auf jeden Fall, Portionsschälchen und Salatschalen sind perfekt, wenn man häufig Gäste hat. Panierschalen sind dagegen eher überflüssig. Schließlich kann man zum Panieren auch einfach tiefe Teller verwenden. Auch eine Kaviarschale, sodass man die Delikatesse stilecht auf Eis servieren kann, gehört höchstens zu einer Luxusausstattung.

Schneidebretter
Schneidebretter in verschiedenen Größen sind dagegen unabdingbare Küchenutensilien. Besonders dekorativ sind Schneidebretter aus Holz, doch sind viele Menschen überzeugt davon, dass dies unhygienisch ist. Eine große Ausnahme ist Lorbeerholz, das antibakteriell und sogar hygienischer als Kunststoff ist. Dafür sorgt der antibakterielle Kampfer im Holz: Das ätherische Kampferöl tötet Bakterien und Pilze ab. Ein weiterer Vorteil von Holzbrettern ist, dass die Messer nicht abstumpfen. Doch die Hygiene hat seinen Preis: Ein Schneidebrett kostet etwa 90 Euro. Wem das zu teuer ist, der kann sich ein Schneidebrett zulegen, bei dem man die Auflagen des Brettes auswechselt. Hier verwendet man für Fisch, Brot, Fleisch, Geflügel Gemüse, Obst und Käse jeweils eine andere Auflage. Ebenfalls gut sauber zu halten sind Schneidebretter aus Glas. Praktisch ist, wenn Schneidebretter mit einer Saftrinne ausgerüstet sind.