Rezepte für Kleinkinder ab 1 Jahr nachkochen: Menüideen

Ihr Kind ist bereits in dem Alter, wo es nicht mehr nur Brei mag, sondern gerne schon richtig mitessen möchte? Dann ist es wichtig, dass das Kleine alle wichtigen Nährstoffe und Vitamine erhält, die es für seine weitere Entwicklung braucht. Verzichten Sie weitgehend darauf, das Kind von dem Essen der Erwachsenen naschen zu lassen, da dieses meistens viel zu scharf oder salzig gewürzt ist. Rezepte für Kleinkinder ab 1 Jahr nachkochen, ist einfach, gesund und bringt Abwechslung für das Kind. Natürlich gibt es im Handel auch fertige Kindernahrung, die Sie nur noch erwärmen müssen. Das ist bequem und geht schnell, ist aber auf der anderen Seite auch teurer, als wenn Sie selbst etwas aus frischen Zutaten kochen. Außerdem können Sie beim Rezepte für Kleinkinder ab 1 Jahr nachkochen sicher gehen, dass nur natürliche Zutaten enthalten sind und die Nahrung frei von Zucker und Konservierungsstoffen ist.

Achten Sie auf eine ausgewogene Ernährung mit Gemüse, Fisch und Fleisch

• Auch die Kleinen brauchen von Anfang an eine gesunde Lebensweise, weshalb man beim Rezepte für Kleinkinder ab 1 Jahr nachkochen nicht auf Gemüse, Fleisch und Fisch verzichten sollte. Sie brauchen auch nicht alles zu einem Brei pürieren, da die Kleinen ja schon die ersten Zähnchen haben.
• Schneiden Sie einfach alles möglichst klein und kochen Sie die Zutaten sehr weich, damit das Kind sie ohne Probleme schlucken kann. Bei den Gemüsesorten haben Sie besonders viel Auswahl, denn das Kleinkind darf mit einem Jahr bereits Pastinaken, Karotten, Kürbis, Zucchini, Blumenkohl, Brokkoli, Fenchel, Süßkartoffeln, Kohlrabi, Steckrüben und Blattspinat essen. Beim Fleisch sollte man im ersten Jahr auf Schwein verzichten und dafür lieber zu Pute, Rind und Lamm (Filetstücke) greifen.
• Pürieren Sie das Gemüse und mischen Sie es Kartoffelbrei zu, denn dieser liefert viele wichtige Spurenelemente. Aber auch Reis und Nudeln können ohne Probleme für das Menü verwendet werden. Verfeinern Sie die Rezepte mit Rapsöl, das wichtige Omega-3-Fettsäuren enthält und die Aufnahme von Vitaminen begünstigt.

Karottenreis und Nudeln mit Tomatensoße mögen alle Kinder gerne

• Rezepte für Kleinkinder ab 1 Jahr nachkochen benötigt weniger Zeit und Aufwand als erwartet. Für den Karottenreis benötigen Sie lediglich 150 Gramm Reis, den Sie ganz normal laut Packungsbeilage garen und zwei grob geraspelte Karotten.
• Schwenken Sie die Karotten kurz in Bratöl und geben Sie anschließend den Reis hinzu. Die Zutaten für die Nudeln mit Tomatensoße sind circa 200 Gramm Nudeln, die Sie mit wenig Salz kochen müssen. Erhitzen Sie 300 Milliliter pürierte Tomaten (gibt es fertig zu kaufen) und rühren zum Schluss noch 50 Milliliter süße Sahne darunter. Anschließend können Sie noch etwas Parmesan darüber reiben.