Shaker und Eisschaufel gehören in die Hausbar

Seitdem immer mehr Barbetreiber für ihre Cocktails fast schon unverschämte Preise verlangen, werden Cocktails immer öfter im eigenen gemütlichen Zuhause gemixt und anschließend genossen. Dann wird zu speziell einberufenen Cocktail Partys eingeladen, die dazu dienen, neue Rezepte auszuprobieren, um sich dann an leckeren exotischen Drinks zu erfreuen. Doch bis es soweit ist, bedarf es einiger Vorbereitung. Das Wichtigste vorab ist natürlich das Bestücken der Hausbar. Da gilt es nicht nur, die notwendigen Zutaten für die gewünschten Cocktails zu besorgen, sondern selbstverständlich auch die Utensilien, die man auch bei einem professionellen Barkeeper finden kann.

Welche Utensilien in einer Hausbar sein sollten
Eine gute Hausbar braucht zuallererst einmal einen guten Shaker. Für die Hausbar bietet sich besonders der dreiteilige Shaker an, da er in der Handhabung am leichtesten ist. Zudem benötigt man einen Messbecher, um die genauen Mengen der Zutaten bestimmen zu können, einen Stößel zum Zerkleinern und zu guter Letzt eine Eisschaufel. Als Alternative zur Eisschaufel kann man auch eine Eiszange nehmen, da aber der Verbrauch von Eiswürfeln oder auch Splittereis beim Cocktailmixen enorm ist, erweist sich die Schaufel als praktischere Variante.

Eisverbrauch nicht unterschätzen
Plant man eine Party, bei der ordentlich Cocktails gemixt werden, sollte man in jedem Fall genügend Eis im Haus haben. Eiswürfel sind das Nonplusultra, wenn es um den Verzehr eines Cocktails geht. Denn auch ein noch so karibisch und exotisch wirkendes Getränk kann zu einem totalen Reinfall werden, wenn es lauwarm statt gut gekühlt serviert wird. Eine fruchtige Erfrischung erreicht man so auf jeden Fall nicht. Bereits im Shaker wird deshalb nach Eiswürfeln verlangt, erst dann vermischen sich nämlich die Zutaten optimal. Anschließend kommen in das Cocktailglas ebenfalls Eiswürfel, in der Regel mindestens vier Stück und dazu noch ausreichend Splittereis, sodass das Eisgemisch nicht allzu schnell schmilzt. Mit der Eisschaufel lässt sich das Eis am einfachsten portionieren. Erst wenn das Glas bis zum Rand mit Eis gefüllt ist, wird das Gemisch aus dem Shaker hinzugegeben und bleibt auf diese Weise lange gut gekühlt.