South Beach Diät - ein Erfahrungsbericht

Bei der South Beach Diät liegt das Hauptaugenmerk auf Kohlenhydraten, die einen niedrigen Glykämischen Index (Glyx) aufweisen, sowie auf Fette welche sich nicht negativ auf den Cholesterinspiegel auswirken (sogenannte „gute“ Kohlenhydrate und „gute“ Fette). Dadurch soll bei der South Beach Diät zum einen der Heißhunger auf Süßigkeiten gedämpft werden und zum anderen eine Reduzierung des Gewichts stattfinden. Über den Tag verteilt gibt es sechs Mahlzeiten, also Frühstück, Mittagessen und Abendbrot, sowie jeweils einen Snack vormittags und nachmittags. Abends ist zudem ein Dessert erlaubt. Das Zählen von Kalorien ist nicht vonnöten, allerdings gilt der Grundsatz, dass die Portionen nur so groß sein sollten wie man benötigt, um den Hunger zu stillen.

Die Phasen der Diät
Der Verlauf der South Beach Diät erfolgt in drei Phasen. Das Ziel in der ersten Phase ist es, den Körper von dem Heißhunger auf Backwaren, Süßigkeiten und den diversen stärkehaltigen Produkten zu befreien. Diese Phase dauert 14 Tage an und schränkt den Verbrauch von Kohlenhydraten vollständig ein. Somit dürfen zum Beispiel weder Brot, Zucker, Wein, noch Obst und Gemüse, die einen hohen Anteil an Zucker aufweisen, zu sich genommen werden. In der zweiten Phase der South Beach Diät kommen langsam die Kohlenhydrate wieder dazu, die einen niedrigen Glykämischen Index ihr Eigen nennen, wie etwa Gemüse und Vollkornprodukte. Diese Phase ist von unterschiedlicher Dauer, da man sie solange fortführt bis das Wunschgewicht erreicht wird. In der dritten und letzten Phase können fast alle Kohlenhydrate wieder zu sich genommen werden. Allerdings nur, wenn das Gewicht gehalten wird, andernfalls muss man auf diese Lebensmittel wieder verzichten.

Was bringt die South Beach Diät?
Je nach gewünschtem Gewicht kann die zweite Phase recht lange andauern, zudem wird eine sportliche Betätigung nur empfohlen, ist also kein wesentlicher Bestandteil. Aufgrund der eingeschränkten Zufuhr von Kohlehydraten kann sich außerdem das Essen gehen als problematisch erweisen. Des Weiteren ist es empfehlenswert vor Beginn der Diät beim Hausarzt nachzufragen, ob es eventuelle gesundheitliche Bedenken gibt. Menschen, die beispielsweise unter Gicht und Nierenbeschwerden leiden, sollten aufgrund des hohen Gehalts an Eiweiß die South Beach Diät nicht durchführen.