Spiegeleierform - lustiges Bratutensil

Eine Spiegeleierform, auch Setzei-Ring, genannt, gehört zu den weniger bekannten Küchenutensilien. Sie werden beim Braten von Spiegeleiern eingesetzt und bewirken, dass das Ei in der Bratpfanne nicht verläuft, sondern eine bestimmte Form annimmt, zum Beispiel die eines Kreises oder die Umrisse von Tieren.

Vielfältige Einsatzbereiche für Spiegeleierformen

Klassische Setzei-Ringe kommen häufig in der gehobenen Gastronomie zum Einsatz. In Gourmet-Küchen ist es mittlerweile Usus, dass ein gebratenes Ei kreisförmig serviert wird. Schließlich wird in diesem Umfeld besonders großer Wert darauf gelegt, dass die Speisen nicht nur von besonders guter Qualität sind, sondern auch ästhetisch ansprechend serviert werden. Ein Spiegelei in unregelmäßiger Form würde in einem Gourmet-Restaurant fehl am Platze wirken. Spiegeleierformen in Gestalt von Herzen oder Tieren werden dagegen eher in Privathaushalten verwendet. Mit ihnen gibt man zum Beispiel dem sonntäglichen Frühstück eine besondere Noten und übermittelt Botschaften – wer freut sich nicht über einen gedeckten Frühstückstisch mit einem herzförmigen Spiegelei? Die Tierformen sind besonders bei Kindern sehr beliebt, mit ihnen kann man jedem Kind das Ei in Form des Lieblingstieres servieren. Spiegeleierformen sind auch als Geschenke sehr beliebt. Viele Händler bieten die Formen daher auch in praktischen Geschenkverpackungen an.

Materialien und Herstellung

Spiegeleierformen sind in unterschiedlichen Ausführungen erhältlich. Man kann sich zum Beispiel für Modelle aus Edelstahl entscheiden. Diese sind hitzebeständig und langlebig. Immer mehr Kunden interessieren sich für Modelle mit einer Antihaftbeschichtung, damit das Lösen des Eis aus der Form nicht dessen Gestalt in Gefahr bringt. Auch das Reinigen ist bei diesen Formen leichter. Beim Kauf einer Spiegeleierform sollte man außerdem darauf achten, ob der Stiel, an dem die Form gehalten wird, aus Metall oder Kunststoff besteht. Es ist empfehlenswert, sich für letzteres zu entscheiden, da die Form in der Bratpfanne erhitzt wird und der Kunststoff wärmeisolierend wirkt. Auf diese Weise kann die Form problemlos auch im heißen Zustand bewegt werden, ohne dass ein Topflappen oder Küchenhandschuh zu Hilfe genommen werden muss.