Spritztüllen zum Verzieren: Verschiedene Varianten selbst gestalten

Ostern, Weihnachten oder Geburtstag: Was gibt es Schöneres, als die festliche Tafel mit einer selbstgemachten und wunderschön verzierten Torte zu krönen. Gäste wissen gelungene Tortendekorationen zu schätzen, denn was mit Liebe und Sorgfalt gemacht wurde, schmeckt doppelt gut! Um den kreativen Wünschen von Profi- und Hobbyköchen gerecht zu werden, bietet der Fachhandel eine große Auswahl verschiedener Spritztüllen an. Wer einmal den „Dreh“ heraus hat, möchte auch in der heimischen Küche auf Spritztüllen nicht mehr verzichten.

Was sind Spritztüllen?
Sachlich formuliert kann man Spritztüllen als kegelförmige Düsen bezeichnen, die auf das schmale Ende eines Spritzbeutels aufgeschraubt werden, um eine formbare Masse aus dem Spritzbeutel zu drücken. Sie können gezackt und glatt sein, wobei ihre Kanten möglichst scharf sein sollten. Ob Edelstahl oder Kunststoff, rund, gezackt, geriffelt oder leicht gebogen: Spritztüllen sind viel mehr als Handwerkszeug, denn sie machen aus Torten und Fingerfood wahre Meisterwerke der Esskultur.

Anwendungsgebiete
Cremegarnituren können spielend leicht mit Spritzbeuteln und einer festen Spritztülle aufgebracht werden. Alternativ kann auch eine Garnierspritze verwendet werden, die in der Handhabung ähnlich ist. Letztendlich hängt es vom Geschmack des Kochs ab, welches Küchengerät zum Einsatz kommt. Der klassische Spritzbeutel wird von vielen deshalb bevorzugt, weil er gut in der Hand liegt und sich besser anschmiegt. Er eignet sich vor allem für weichere Garnituren, während feste Cremes gut mit einer Garnierspritze aus Edelstahl aufgebracht werden können. Wer einen Adapter verwendet, braucht für das Wechseln der Spritztülle nicht einmal den Spritzbeutel leeren. Mit Spritztüllen lassen sich nicht nur Marmeladenfüllungen in Berliner einfüllen und hübsche Sahnehäubchen auf Torten spritzen: Sie machen auch extravagante Muster möglich. Der Stoff des Spritzbeutels reagiert bereits auf leichten Druck der Hände, so dass auch feine Muster möglich sind.

Leckere Kleinkuchen und Dessertcremes
Der Teig für Spritgebäck lässt sich ganz einfach direkt in das heiße Ausbackfett spritzen. Aber Vorsicht, dass man sich nicht an dem heißen Fett verbrennt. Auch die Sahnehaube auf dem Cappuccino ist für jede Spritztülle ein Kinderspiel und Desserts sehen mit Verzierung noch viel köstlicher aus.

Herzhaftes für die Party
Nicht nur Tortenkrönchen, auch herzhafte Brotaufstriche und Füllungen für Wraps sind mit einer Spritztülle ein Kinderspiel. So werden dekorative Häppchen zum wahren Augenschmaus. Egal, was Sie auch servieren möchten: Für jede Verzierung gibt es bestimmt Ihre ganz spezielle Lieblingsspritztülle.