Zwiebel Anbau - Tipps und Tricks

Zwiebeln sind wohl das in der Küche am häufigsten verwendete Gemüse, da es Teil von sehr vielen pikanten Gerichten ist. Wer zu Hause einen Garten hat oder einen größeren Balkon, der kann sich auch selbst an den Zwiebel Anbau wagen. Grundsätzlich kann man zwei Arten von Anbauarten unterscheiden – die Aussaat von Samen und die Anpflanzung von Steckzwiebeln.

Samen

• Beim Zwiebel Anbau mittels Samen muss man schon sehr früh beginnen, da im Vergleich zu Steckzwiebeln, diese nicht vorgezogen sind. Grundsätzlich bevorzugen Zwiebeln mittelschwere sandige Lehm- oder Moorböden und benötigen während der Wachstumszeit viel Licht.

• Die Aussaat von Zwiebelsamen erfolgt bereits bei einer Temperatur von etwa vier Grad, da diese auch bei wenig Wärme zu wachsen beginnen. Da der Boden zu dieser Zeit schwer zu bearbeiten ist, sollte man das Beet für den Zwiebel Anbau bereits im Herbst vorbereiten. Daher wird der Ort, wo die Zwiebeln stehen sollen bereits im Herbst umgegraben und mit Kompost gedüngt. 

• Die Erde sollte vor der Aussaat möglichst fein und locker sein, deshalb kann man sie vorher noch mit einem Rechen bearbeiten. Die Samen werden dann etwa einen Zentimeter unter die Erde gepflanzt und nach ungefähr zwei Monaten sollten die ersten Pflänzchen zu sehen sein.

• Da die Zwiebeln Platz zum wachsen brauchen, sollte man sie, wenn sie eine angemessene Höhe erreicht haben nochmals mit etwa zwanzig Zentimeter Abstand auseinander setzen.

Steckzwiebel

• Der Zwiebel Anbau kann auch über Steckzwiebeln erfolgen. Man hat hier zwei Möglichkeiten, man kann bereits im Herbst den sogenannten Wintersteckzwiebel anpflanzen oder im Frühjahr den Sommersteckzwiebel. Da hier die Zwiebelchen bereits vorgezogen sind spart man sich viel Arbeit. 

• Die kleinen Zwiebeln werden nur noch in das vorbereitete Beet im Abstand von etwa zwanzig Zentimetern eingepflanzt. Der Vorteil vom Wintersteckzwiebel ist, dass man relativ früh die ersten Zwiebeln ernten kann, da dieser schon im Herbst des Vorjahres gepflanzt wurde. Idealerweise kombiniert man beide Arten, so hat man fast das ganze Jahr über frische Zwiebel aus dem eigenen Garten.

• Der Zwiebel Anbau ist nicht schwer, da die Pflanzen relativ wenig Pflege brauchen und nur gelegentlich vom Unkraut befreit werden müssen und wenn der obere Teil der Pflanze fast verdorrt ist kann man sie ernten.